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速店生鲜水果店收银管理系统解锁生鲜零售全业

发布时间: 2019-07-22

  生鲜万亿刚需市场,引无数英雄竞折腰,随着市场内大量在资本玩家的涌入,诞生了众多生鲜+各种模式,目前生鲜零售主要有一下几种打开方式!

  社区生鲜作为生鲜零售行业的新业态,兴起于2013年前后。截止目前,大部分头部企业已在各自根据地内初具规模,其中多数已完成融资走上快速扩张之路。其中,社区生鲜作为生鲜零售的小业态,旗下又包含了各种“社区生鲜+”模式,如“社区生鲜团购”、“社区生鲜超市”、“社区生鲜便利店”、“社区菜场”等。

  目前在社区生鲜这一新业态下,盒马生鲜、小象生鲜、京东7Fresh等玩家用新体验、新场景这一入场券,展开了线下流量的争夺。而那些初具经营规模、具有场景优势或创新的实体店铺,正受到资本的青睐。业内有人称,就在消费者家门口的社区模式可能是做生鲜最好的方式,被业内人士预言将成为线下生鲜渠道第三极。

  长期以来,传统商超的商品品类构成是以日常标品百货为主,生鲜商品更多承担“引流”任务,毛利很低。据了解,大润发蔬菜和猪肉的毛利率大概控制在5%,水果略高,但也仅仅在10%-15%之间。原来大卖场的生鲜占比并不高,但这几年非食商品占比下降,生鲜商品占据的份额逐渐提升。传统商超“赶搭”上了新零售快车,混搭多种生鲜消费场景,如“超市+生鲜+餐饮”等。

  根据日本等地经验,当人均GDP达到1万美元时,便利店行业会逐渐步入成熟期。2017年,中国人均GDP达到9481美元,基本跨入了便利店的成熟期。根据日本等地经验,当人均GDP达到1万美元时,便利店行业会逐渐步入成熟期。2017年,中国人均GDP达到9481美元,基本跨入了便利店的成熟期。

  农贸市场作为农产品供应链中至关重要的一环,是一个古老、传承至今的生鲜零售场所,在生鲜零售中处于一种超然地位。2016年中国农产品交易活动中73%是经由传统农贸市场进行的,仅22%是由超市等主导完成的。从下游生鲜终端渠道数据来看,传统渠道(农贸市场、路边摊)市场份额仍占据生鲜渠道的半壁江山,2016年渠道占比仍高于50%。

  生鲜电商被称为电商领域的最后一片蓝海,在早期受挫后,巨头们借着自己“新零售”“无界零售”的花活,走了一拨复古风,把生鲜电商又玩回了线下模式,曾经的线上流量之争俨然已经变成了门店的扩张之争。

  今年春天,生鲜电商似乎迎来了自己“第二春”,互联网巨头们瞄准了这一领域,纷纷开展线上买菜业务,“互联网+买菜”模式成为资本的“新宠”。康铭泰克旗下速店生鲜收银系统作为一款专业的生鲜零售解决方案,能为上述所有业态提供门店数字化、智慧化收银管理服务。在未来,我们还会继续走在生鲜行业的最前端,提供适应生鲜零售全业态的专业生鲜水果收银管理系统!返回搜狐,查看更多


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